A preservação dos alimentos é uma preocupação constante na indústria alimentícia. Dois métodos comuns são o congelamento tradicional e o ultracongelamento. No entanto, há diferenças significativas entre eles que impactam diretamente a qualidade das refeições. A Naturale Mais Saúde adota o ultracongelamento para garantir que suas refeições congeladas mantenham sabor, textura e valor nutricional superiores. 1. Processo de Congelamento O congelamento tradicional reduz a temperatura dos alimentos gradualmente, o que pode levar várias horas. Durante esse tempo, formam-se cristais de gelo grandes dentro das células dos alimentos, o que pode danificar sua estrutura e afetar negativamente a qualidade. O ultracongelamento, por outro lado, reduz a temperatura dos alimentos de maneira extremamente rápida, chegando a -40°C em poucos minutos. Esse processo forma cristais
de gelo muito pequenos, preservando melhor a textura e o sabor dos alimentos. A Naturale Mais Saúde utiliza essa tecnologia de ponta para assegurar que cada refeição ofereça uma experiência gastronômica de alta qualidade, mesmo após o descongelamento.
2. Qualidade Nutricional A velocidade do ultracongelamento minimiza a perda de nutrientes. Estudos mostram que alimentos ultracongelados retêm mais vitaminas e minerais em comparação aos congelados tradicionalmente. Isso significa que as refeições da Naturale Mais Saúde não só são saborosas, mas também nutritivas, contribuindo para uma alimentação equilibrada e saudável. 3. Sabor e Textura Os cristais de gelo grandes formados no congelamento tradicional podem romper as células dos alimentos, resultando em uma textura menos agradável e um sabor comprometido após o descongelamento. Com o ultracongelamento, os cristais menores mantêm a integridade celular, preservando a textura original e o sabor dos ingredientes. Isso é crucial para a
Naturale Mais Saúde, que se compromete a entregar refeições que proporcionem uma experiência sensorial superior. 4. Segurança Alimentar O ultracongelamento também oferece vantagens significativas em termos de segurança alimentar. A rápida queda de temperatura reduz drasticamente a atividade microbiana, prolongando a vida útil dos alimentos sem a necessidade de conservantes artificiais. A Naturale Mais Saúde garante que cada refeição seja não apenas deliciosa, mas também segura para consumo, atendendo aos mais altos padrões de qualidade e segurança. Conheça a Naturale Mais Saúde Ao optar pelo ultracongelamento, a Naturale Mais Saúde reafirma seu compromisso com a excelência na alimentação. Nossas refeições ultracongeladas oferecem o melhor em termos de sabor, textura e valor nutricional, proporcionando uma experiência alimentar única. Descubra a diferença que a tecnologia de ultracongelamento pode fazer. Conheça a Naturale Mais Saúde e surpreenda-se com a qualidade das nossas refeições congeladas. Entre em contato e saiba mais sobre como podemos transformar sua alimentação diária.